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不加一滴奶油的酸奶蛋糕,热量低,成本低,是早餐的首选

[2019-07-15 18:56:53] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:很多人在吃蛋糕等烘焙类食品时,总是非常纠结。一方面想要享受甜品带来的口腹之欲,一方面又怕带来的高热量高脂肪的压力。比如说蛋糕店卖得很火的乳酪蛋糕,也叫芝士蛋糕,口感细腻柔滑,但是热量比较高。那么,今天就介绍一款无油酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受!酸奶由

  很多人在吃蛋糕等烘焙类食品时,总是非常纠结。一方面想要享受甜品带来的口腹之欲,一方面又怕带来的高热量高脂肪的压力。比如说蛋糕店卖得很火的乳酪蛋糕,也叫芝士蛋糕,口感细腻柔滑,但是热量比较高。

  那么,今天就介绍一款无油酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受!

  酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等,营养更丰富,而且比牛奶更容易消化和吸收。

  材料中,没有加一滴油!没有加乳酪,口感接近于乳酪蛋糕,热量却大大降低,成本也大大降低。

  酸奶蛋糕

  食材:低筋面粉70g玉米淀粉20g、鸡蛋3个浓稠酸奶200g、细砂糖50g

  做法:

  1、用鸡蛋分离器把蛋白和蛋黄分开,蛋黄中加浓稠的酸奶,一起搅拌均匀。

  2、在搅拌均匀的酸奶鸡蛋中加入低粉和玉米淀粉,再搅拌均匀。

  3、搅拌成如图细腻光滑,蛋黄糊制作完成,放在一旁备用。

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